• Tannat Rose Saignée

Tannat Rosé “Saignée”

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Ideal para esta temporada…

En los últimos 30 años en los viñedos de Bodegas Carrau de Las Violetas y Cerro Chapeu, hemos explorado los mejores suelos y las parcelas de las variedades que mejor se adaptaron para uvas de alta expresión y calidad. En este vino hemos desarrollado un corte muy particular entre la misma variedad Tannat proveniente de las dos regiones, 25% de Cerro Chapeu y 75% de Las

Violetas, de esta forma con uvas de las dos viñas logramos mayor complejidad y un estilo diferente que remarcan el potencial de esta variedad.

CLIMA: Templado con influencia del Río de la Plata.

TIPOS DE SUELO: Suelos arcillosos, con altos niveles de materia orgánica y presencia de calcáreo, profundidad
media.

TIPO DE UVAS: 100% Tannat.

TIPO DE COSECHA: Manual y en cajas de 16 kg.

ESTRUJADO: Total y molienda del 75% de los granos .

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