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Tannat de Reserva

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En los últimos 30 años en los viñedos de Bodegas Carrau de Las Violetas y Cerro Chapeu, hemos explorado los mejores suelos y las parcelas de las variedades que mejor se adaptaron para uvas de alta expresión y calidad. En este vino hemos desarrollado un producto muy particular, siendo el pionero de los vinos Tannat de crianza de Uruguay, de esta forma con uvas que anteriormente se destinaban a vinos de corte logramos un varietal con complejidad y potencial de guarda dados por esta noble variedad originaria de los pirineos franceses.

CLIMA: Templado con influencia del Río de la Plata y el Océano Atlántico.

TIPOS DE SUELO: Suelos arcillosos, con altos niveles de materia orgánica y, profundidad media.

TIPO DE UVAS: 100% Tannat

TIPO DE COSECHA: Manual y transportada en cajas de 16 kg.

ESTRUJADO: Total de las uvas con molienda del 90 % de los granos.

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