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Merlot Reserva

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En los últimos 30 años en los viñedos de Bodegas Carrau de Las Violetas y Cerro Chapeu, hemos explorado los mejores suelos y las parcelas de las variedades que mejor se adaptaron para uvas de alta expresión y calidad. En este vino hemos desarrollado un reserva muy particular donde la armonia se expresa en su maxima posibilidad.

Con alta concentración varietal y vinificaciones modernas en nuestras dos bodegas, este vino fue criado en barricas de roble
francés y americano durante 12 meses y embotellado en mayo de 2007. Luego de este tiempo en botella esta en su justa
madurez para expresar todo su carácter y complejidad.

CLIMA: Templado con influencia del Río de la Plata y el Océano Atlántico.

TIPOS DE SUELO: Suelos arcillosos, con altos niveles de materia orgánica y presencia de calcáreo, profundidad
media.

TIPO DE UVAS: 100% Merlot de cepas Francesas y Sudafricanas.

TIPO DE COSECHA: Manual y transportadas en cajas de 16 kg.

ESTRUJADO: Total y molienda del 75% de las bayas

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