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Cepas Nobles Cabernet Sauvignon

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Desde la llegada del primer Juan Carrau a Sudamérica, este nombre ha permanecido en la familia y ha sido sinónimo de pasión
y cuidados secretos en la elaboración de vinos finos por mas de 10 generaciones iniciadas en Cataluña , España.

CLIMA: Templado, continental a mas de 300 m sobre nivel del mar, con buen diferencial térmico.

TIPOS DE SUELO: Arenoso rojizo, de muy baja fertilidad, profundo y con gran drenaje.

TIPO DE UVAS: 100% Cabernet Sauvignon.

TIPO DE COSECHA: Manual y en cajas de 16 kg.

ESTRUJADO: Sobre el tanque llenándose los recipientes por simple gravedad.